Karpfen statt Lachs: Eine Alternative auf dem Küchentisch? – SPIEGEL TV für Arte Re:
Ob gebraten, geräuchert, als Wurst oder eingelegt. Die Nachfrage nach dem Trendfisch Karpfen wächst, doch Teichwirte in Deutschland kämpfen mit Schwierigkeiten. Eine »Arte Re:«-Reportage von SPIEGEL TV.
